糯米糍粑怎么煎好吃又简单

2025-08-02

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糯米粉300克、红糖30克、盐少许。糯米粉倒入大点的容器中，加少许的盐，起到一个味觉对比的作用。慢慢倒入开水，用筷子搅拌，搅成絮状，待温度降低点用手揉成光滑的面团。搓成长条，平均分成12等份，再搓圆，用手掌按压成饼。锅中放适量油，放入糯米饼，中小火煎至两面金黄。如果锅中没有油了再放放入些油，尽量煎至有硬壳会更香。锅中放入红糖，用热水化开，倒入锅中。加盖中小火焖煮至软留少许汤汁即可。